Paulaner Новосибирск
Ресторан баварской кухни

Пн-Вс Время работы круглосуточно

Дмитрия Шамшурина, 37, Park Inn by Radisson

Заказ столиков: +7 (383) 230-81-04

Заказ банкета: +7 (383) 230-81-03

Paulaner Новосибирск — это ресторан мирового бренда, который предлагает своим гостям большой выбор оригинальных блюд баварской национальной кухни, а также всемирно известное пиво торговой марки Paulaner.
Paulaner Новосибирск
Дарья Коротаева
Шеф-повар
Наше меню включает традиционные баварские закуски и мюнхенские блюда и, конечно же, свежесваренное пиво Paulaner, приготовленное по традиционным рецептам. Попробуйте блюда на компанию, которые подаются на больших подносах или чугунных сковородах. Почувствуйте себя как дома!»
Схема проезда

Новосибирск, Шамшурина, 37

Гостиница Park Inn by Radisson


Пивное меню
Разливное пиво
Paulaner Hell
300 мл250 рублей 500 мл360 рублей 1000 мл690 рублей

Светлое, ячменное, содержание алкоголя — 4,9%, экстрактивность сусла — 12,5%

Paulaner Original Münchner Hell (Пауланер Хэлль) — Мюнхенская мечта. Великолепное светлое, абсолютно мягкое, но в тоже время с крепкими ароматными нотками пиво.

Paulaner Hefe-Weißbier
300 мл250 рублей 500 мл360 рублей 1000 мл690 рублей

Светлое, пшеничное, нефильтрованное, содержание алкоголя — 5,5%, экстрактивность сусла — 12,5%

Специально выращенные дрожжи верхового брожения придают ему характерные черты: пенистость, мягкость и легкий дрожжевой аромат. Отличительной особенностью напитка является его сверкающий оранжевый оттенок и богатая светлая пенная шапка. Благодаря отсутствию фильтрации в данном сорте пива сохраняются все витамины, минералы и микроэлементы.

Бутылочное пиво
Dunkel Berg
500 мл230 рублей

темное, ячменное фильтрованное, содержание алкоголя - 4,3%, экстрактивность сусла - 12%

WeissBerg безалкогольное
450 мл210 рублей

Светлое, пшеничное, нефильтрованное

Guinness
450 мл390 рублей
темное, ячменное фильтрованное, содержание алкоголя - 4,8%, экстрактивность сусла - 12%
WeissBerg фруктовое в ассортименте
500 мл210 рублей
малина, вишня. Пшеничное нефильтрованное, содержание алкоголя - 4%, экстрактивность сусла - 14%
Основное меню
Закуски к пиву
Ассорти из горячих закусок
60/75/90/90/60 г720 рублей
Гренки, карривурст,жареная мойва,кольца кальмара, сырные крокеты с соусом BBQ и сметаной
Классические гренки
75/30 г110 рублей
С чесночным соусом
Сырные крокеты
120/30 г230 рублей
С чесночным соусом
Жареная мойва
100 г190 рублей
с лимоном
Жареные куриные крылышки
180/30 г380 рублей
С соусом BBQ
Жареный арахис с солью
75 г100 рублей
Арахис обжаренный с солью и специями
Сырная тарелка
160/50/30 г750 рублей
Моцарелла, Пармезан, Маасдам, Дор Блю, чипсы пшеничные, виноград, мед, мята
Традиционные баварские закуски
Брецель
90/20 г120 рублей
Подается с зеленым маслом
Хлебная корзинка
23/30/30/20 г80 рублей
Эльзасский, зерновой, деревенский хлеб, зеленое масло
Ростбиф из говядины
70/80/2/2 г530 рублей
Ростбиф с маринованным луком, жареными грибами и брусникой
Брускетта с красной рыбой
120 г310 рублей
Кета слабой соли, сыр творожный, помидоры черри, оливки, салат Фризе, руккола
Филе сельди с картофелем
80/110/20/20210 рублей
Сельдь, огурец свежий, отварной картофель, красный лук, зелень
Салаты
Цезарь с цыпленком гриль
160 г380 рублей
Салат Ромейн, цыпленок гриль, томаты черри, сыр Пармезан, сухарики, заправляется соусом Цезарь
Салат с языком
160 г360 рублей
отварной говяжий язык со свежими овощами, листьями салата и тайской заправкой
Теплый салат с куриной печенью
200 г330 рублей
листья салата, жареная куриная печень с вешенками, малиновым соусом и кедровыми орешками
Салат с киноа и авокадо
200 г410 рублей
Киноа, авокадо, томаты черри, огурец свежий, салат Фризе, заправляется оливковым маслом и лимонным соком
Лосось под шубой
170340 рублей
Лосось слабой соли, авокадо, огурцы, морковь, лук репчатый, яйцо, майонез домашний
Супы
Борщ
250/30/45 г240 рублей
со сметаной
Куриный бульон с домашней лапшой
250 г210 рублей
Крем-суп грибной
250/20 г290 рублей
с гренками
Рыбные блюда
Лосось гриль
130/50 г850 рублей
с лимоном
Кальмар гриль с зеленой фасолью и томатами
100/150 г410 рублей
Колбаски
Weißwurst / Мюнхенский Вайсвурст
2шт/1шт/30430 рублей
Мюнхенские белые колбаски из свинины, подаются со сладкой горчицей и свежевыпеченным Брецелем
Thüringer / Тюрингские колбаски
90/80/80/30 г390 рублей
Жареная свиная колбаска с тушеной квашеной капустой, жареным картофелем и горчицей
Käsekrainer (Казекрайнер)
120/80/80/30 г510 рублей
Жареные колбаски из свинины, говядины и сыра с квашеной тушеной капустой, жареным картофелем и горчицей
Шеф-повар рекомендует
Würst'l - Pfanne / Вюрстл-Пфанне
500/450/15/30/30 г1650 рублей
Ассорти из колбасок: белые колбаски Вайсвурст, колбаски с сыром Казекрайнер, Мюнхенские колбаски с травами, Тюрингская колбаска, Берлинский Карривурст. Подается с тушеной квашеной капустой, картофельным пюре, горчицей, хреном и соусом карри
Schweinshaxe / Швайнсхаксе
1 шт./300/60/30 г1650 рублей
Рулька с хрустящей корочкой, подается с тушеной квашеной капустой, жареным картофелем и соусом Демигляс.
Блюда из мяса
Фланк Стейк
140/20/20 г800 рублей
Жареные на гриле свиные ребрышки
320/30/5 г700 рублей
с соусом BBQ
Антрекот из свинины с салатом из свежих овощей с соусом чимичури
220/60/30 г490 рублей
Пельмени Сибирские
250/30 г350 рублей
со сметаной
Жаркое с говядиной в горшочке
300 г490 рублей
Жареная на гриле куриная грудка и паста тальятелле
100/100/50460 рублей
с соусом песто
Гарниры
Киноа
100 г140 рублей
Квашеная тушеная капуста Зауэркраут
150 г150 рублей
Жареный картофель
150 г140 рублей
Картофель фри
100 г150 рублей
Овощи гриль
100 г250 рублей
Десерты
Апфельштрудель
150/50 г250 рублей
с ванильным мороженым
Баварский крем
100/30/10 г220 рублей
со свежими фруктами и ягодным соусом
Домашние сырники
150/30 г250 рублей
со сгущенным молоком
Наполеон с брусничным соусом
135/15 г250 рублей
Мороженое в ассортименте
50 г70 рублей
Напитки и алкоголь
Минеральная вода
BonAqua
500 мл100 рублей
Газированная, негазированная
Acqua Panna
250 мл290 рублей
минеральная вода без газа
S.Pellegrino
250 мл290 рублей
минеральная вода с газом
Прохладительные напитки
Сок в ассортименте
250 мл100 рублей
Апельсиновый, яблочный, вишневый, персиковый, томатный
Морс брусничный
250 мл80 рублей
Фреш
250 мл210 рублей
Апельсиновый, грейпфрутовый, морковный, яблочный, яблочно-морковный
Coca-Cola, Fanta, Sprite
250-330 мл130 рублей
Schweppes
250 мл140 рублей
Горячие напитки
Эспрессо
30 мл150 рублей
Американо
150 мл150 рублей
Капучино
225 мл170 рублей
Латте
250 мл180 рублей
Капучино без лактозы
225 мл210 рублей
Какао с маршмеллоу
180 мл200 рублей
Чай листовой
400 мл200 рублей
Ассам, Эрл Грей, Сенча, Молочный улун, Моргентау, Природные травы, Белый чай
Безалкогольные коктейли
Милкшейк
300 мл290 рублей
ягодный, шоколадный, ванильный
Мохито безалкогольный
280 мл280 рублей
Лимонад классический
250 мл190 рублей
Шорле из яблочного сока
250150 рублей
Игристые вина
Ламбруско Эмилия Стелла
750 мл1600 рублей
Полусладкое, Италия
Перлио Асти DOCG
750 мл2900 рублей
Сладкое, Италия
Ла Джойоза Просеко Тревизо брют DOC
750 мл3200 рублей
брют, Италия
Белое вино
Ле Шабро, VDT
150 мл350 рублей 750 мл1600 рублей
полусладкое, Франция
Кари Лентоцци Пино Гриджио делле Венеция IGT
150 мл350 рублей 750 мл1600 рублей
сухое, Италия
Мистер Льебре органик Айрэн Кастилья IGP
750 мл1900 рублей
сухое, Испания
Джи 7 Шардоне Лонкомилла Вэлли DO
750 мл1900 рублей
сухое, Испания
Шато О Бон Фис, Бордо AOC
750 мл2300 рублей
сухое, Франция
Чезари Соаве Нибаи DOC Классико
750 мл2900 рублей
полусухое, Италия
Розовое вино
Блаш Пино Гриджо Венето IGT
750 мл2400 рублей
полусухое, Италия
Красное вино
Ле Шабро, VDT
150 мл350 рублей 750 мл1600 рублей
полусладкое, Франция
Монтепульчано д'Абруццо, Абруццо IGT
150 мл380 рублей 750 мл1800 рублей
сухое, Италия
Ането Сомонтано DO Бодега Пиринеос
750 мл1800 рублей
полусладкое, Испания
Эль Паро Централ Вэлли DO Каберне Совиньон - Мерло
750 мл1800 рублей
сухое, Чили
Шато Ля Лезардьер Бордо. Бордо AOC
750 мл2100 рублей
сухое, Франция
Вальполичелла DOC
750 мл2900 рублей
сухое, Италия
Баварский шнапс и горькие настойки
Шнапс малиновый
50 мл580 рублей
Шнапс грушевый
50 мл580 рублей
Шнапс груша - яблоко
Jägermeister / Егермейстер
50 мл300 рублей
Горькая настойка на травах
Becherovka / Бехеровка
50 мл270 рублей
Sambuca / Самбука
50 мл300 рублей
Коктейли
Виски кола
250 мл390 рублей
Виски, кока-кола
Джин-тоник
250 мл460 рублей
Джин, швепс, лайм
Лонг Айленд Айс Ти
250 мл370 рублей
Водка, джин, ром, Куантро, текила, кока-кола, лайм
Маргарита
150 мл480 рублей
Текила, Куантро, лайм
Мохито Классический
250 мл340 рублей
Ром, вода газированная, мята, лайм
Крепкие алкогольные напитки
Мартини Розатто
50 мл150 рублей
Мартини Бьянко
50 мл150 рублей
Мартини Россо
50 мл150 рублей
Мартини Экстра Драй
50 мл150 рублей
Джин Бифитер
50 мл290 рублей
Ром Бакарди светлый
50 мл240 рублей
Ром Бакарди темный
50 мл290 рублей
Текила Сауза серебро
50 мл320 рублей
Текила Сауза золото
50 мл340 рублей
Ликер Бейлиз
50 мл290 рублей
Ликер Куантро
50 мл290 рублей
Водка Белуга
50 мл300 рублей
Водка Русский Стандарт
50 мл150 рублей
Водка Белая березка
50 мл150 рублей
Содержит березовый сок
Водка Хаски
50 мл120 рублей
Очищена холодом
Водка Финляндия в ассортименте
50 мл240 рублей
Виски Джеймесон
40 мл290 рублей
Виски Джони Уокер красный
40 мл280 рублей
Виски Джонни Уокер черный
40 мл420 рублей
Виски Джек Дениэлс
40 мл340 рублей
Виски Чивас Ригал 12 лет
40 мл460 рублей
Коньяк Арарат 5 лет
40 мл270 рублей
Коньяк Арарат 3 года
40 мл220 рублей
Коньяк Хенесси VS
40 мл500 рублей
Коньяк Хенесси VSOP
40 мл600 рублей
Виски Макаллан 12 лет
40 мл650 рублей
Ром Бакарди белый
50 мл240 рублей
Джин Бифитер
50 мл310 рублей
Вермут Мартини
50 мл170 рублей
Немецкие вина
Молоко Любимой Женщины
750 мл1600 рублей
Белое, полусладкое, Германия
Норберт ШмельцерЦвайгельт Классик
750 мл2900 рублей
красное, сухое, Австрия
ДУЭТ Рислинг энд Вельтлинер
750 мл3200 рублей
белое, сухое, Австрия
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
Салаты
Салатик из свежих овощей
135 гр.90 рублей
огурчики, помидоры, перец болгарский,  заправка на выбор
Салат крабовый
120 гр.100 рублей
Супы
Борщ
150/20/20 гр.120 рублей
Куриный суп с буковками и сухариками
180/10 гр.90 рублей
Каша овсяная на воде/молоке
200 гр90 рублей
Горячие блюда
Мини осьминожки с картофелем по-деревенски
70/150/30 гр.170 рублей
Подушечки с картошкой
230 гр.90 рублей
Пельмешки с маслом и сметаной
220/20 гр.220 рублей
Фрикадельки в томатном соусе с бантиками
55/50/120 гр.170 рублей
Картофель фри с кетчупом
100/30 гр90 рублей
Десерт
Мороженое в ассортименте
150 гр.150 рублей
Фруктовый салат с йогуртом
120 гр.120 рублей
Блинчики со сметаной или джемом
100/30 гр100 рублей
Домашние сырники со сгущенкой, сметаной
75/30 гр200 рублей
Напитки
Морс смородиновый
200 мл.60 рублей
Молочный коктейль в ассортименте
300 мл.220 рублей
Какао с маршмеллоу
120 мл.120 рублей
Сок в ассортименте
200 мл80 рублей
Программа лояльности
___

Как получить скидочную карту?

Мы всегда рады гостям и очень приятно когда они становятся постоянными посетителями.

 

В ресторане Paulaner  вы можете получить  карту участника со скидкой 10%  при условии, что чек на персону составляет 2 000 руб.

 

Для получения карты необходимо будет заполнить анкету.

 

И уже при следующем посещении ресторана Вы сможете воспользоваться скидкой. Также данная карта является накопительной. При сумме накопления на ней от 60 000 руб., скидка увеличится до 15%, а при сумме накоплений от 100 000 руб.  -  до 20%.

 

Всегда рады видеть Вас в ресторане Paulaner!


PAULANER
История пива PAULANER
     История пива Пауланер начинается с 1627 года, когда в монастырь, в баварский городок Ау, переехали из Паола братья Святого Франка. Именно отсюда и происходит название пива - орден, в котором состояли монахи, происходит от имени его основателя, Франциска из Паолы, именно его изображение находится на логотипе Пауланера.
    Эти монахи имели опыт в области пивоварения. В своей пивоварне, которая по традиции была развёрнута при монастыре, они начали варить так называемый бок-бир. Монахи любили пиво сами и не скупились для жителей окрестных деревень и городков, регулярно угощая их по праздникам. Народ высоко ценил напиток, имеющий яркий солодовый аромат, насыщенный, в меру сладкий и не очень терпкий вкус. Пиво этих братьев настолько стало популярным, что местные пивовары начали жаловаться своим властям на конкуренцию. Пауланер продолжало все завоевывать известность и популярность.
    Сейчас Пауланер – это не просто потрясающее по своему вкусу пиво. Это – образ жизни, сваренный из четырёх ингредиентов, настоящий вкус баварских традиций: домашний уют, размеренное течение времени, история. Пауланер– это пиво для души, включающее в себя не только хмель и солод, но и мастерство пивоваров, преданность пивоваренному делу и желание подарить миру прекрасный напиток!
    Вы можете насладиться этим великолепным напитком в ресторане PAULANER! Будем рады видеть Вас!
ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ
День рождения с Paulaner
В жизни каждого человека есть особенный день, когда ему можно практически всё, а именно – веселиться, мечтать и принимать подарки в неограниченных количествах. Что особенно приятно – этот торжественный день случается каждый год и имя ему – День Рождения!

Отметь День рождения в Ресторане баварской кухни Paulaner- мы подарим скидку 20% на ВЕСЬ СЧЕТ!*
Скидка действительна при предъявлении паспорта в день рождения и три дня позже.

*За исключением алкоголя
.
Салаты
Салат дня
120 гр.119 рублей
Салат с говядиной и свежими огурцами
120 гр.129 рублей
сладкий лук, пекинская капуста, жареный лук, растительное масло, соевый соус, кунжут
Салат из цветной капусты, свежих овощей и зелени
120 гр.119 рублей
заправлен сметаной и соусом майонез
Супы
Суп дня
180 гр129 рублей
Куриный бульон с лапшой и овощами
200 гр.109 рублей
Основные блюда
Горячее дня
199 рублей
Бифштекс с яйцом
70/40 гр.199 рублей
Горбуша в маринаде
90/15 гр.219 рублей
Гарниры
Спагетти
120 гр.29 рублей
Капуста тушеная
120 гр.49 рублей
Картофельные дольки запеченые
120 гр.39 рублей
брокколи,цветная капуста,морковь
Соусы
Сальса
30 гр.29 рублей
Тар-Тар
30 гр.19 рублей
Напитки
Американо
175 мл.90 рублей
Капучино
220 мл.130 рублей
Чай
250 мл.60 рублей
Черный, зеленый
Морс
500 мл.60 рублей
Вино «Cuvee D'Or»
150 мл.160 рублей
белое, красное
*