Paulaner Новосибирск
Ресторан баварской кухни

Пн-Вс Время работы круглосуточно

Дмитрия Шамшурина, 37, Park Inn by Radisson

Заказ столиков: +7 (383) 230-81-04

Заказ банкета: +7 (383) 230-81-03

Paulaner Новосибирск — это ресторан мирового бренда, который предлагает своим гостям большой выбор оригинальных блюд баварской национальной кухни, а также всемирно известное пиво торговой марки Paulaner.
Paulaner Новосибирск
Дарья Коротаева
Шеф-повар
Наше меню включает традиционные баварские закуски и мюнхенские блюда и, конечно же, свежесваренное пиво Paulaner, приготовленное по традиционным рецептам. Попробуйте блюда на компанию, которые подаются на больших подносах или чугунных сковородах. Почувствуйте себя как дома!»
Схема проезда

Новосибирск, Шамшурина, 37

Гостиница Park Inn by Radisson


Пивное меню
Разливное пиво
Paulaner Hell
300 мл250 рублей 500 мл340 рублей 1000 мл680 рублей

Светлое, ячменное, содержание алкоголя — 4,9%, экстрактивность сусла — 12,5%

Paulaner Original Münchner Hell (Пауланер Хэлль) — Мюнхенская мечта. Великолепное светлое, абсолютно мягкое, но в тоже время с крепкими ароматными нотками пиво.

Paulaner Hefe-Weißbier
300 мл250 рублей 500 мл350 рублей 1000 мл680 рублей

Светлое, пшеничное, нефильтрованное, содержание алкоголя — 5,5%, экстрактивность сусла — 12,5%

Специально выращенные дрожжи верхового брожения придают ему характерные черты: пенистость, мягкость и легкий дрожжевой аромат. Отличительной особенностью напитка является его сверкающий оранжевый оттенок и богатая светлая пенная шапка. Благодаря отсутствию фильтрации в данном сорте пива сохраняются все витамины, минералы и микроэлементы.

Алтай Хан
300 мл150 рублей 500 мл240 рублей 1000 мл470 рублей
светлое, ячменное,  фильтрованное пиво, содержание алкоголя – 4,7%,  экстраактивность сусла – 12%
Светлое фильтрованное пиво, с мягким вкусом и легкой горчинкой
Бутылочное пиво
Dunkel Berg
500 мл190 рублей

темное, ячменное фильтрованное, содержание алкоголя - 4,3%, экстрактивность сусла - 12%

WeissBerg безалкогольное
450 мл180 рублей

Светлое, пшеничное, нефильтрованное, содержание алкоголя — 0,5%,

Guinness
500 мл380 рублей
темное, ячменное фильтрованное, содержание алкоголя - 4,8%, экстрактивность сусла - 12%
WeissBerg фруктовое в ассортименте
500 мл210 рублей
малина, вишня, лимон-лайм. Пшеничное нефильтрованное, содержание алкоголя - 4%, экстрактивность сусла - 14%
_
.

Новый Год в ресторане Paulaner


11154360.jpg


Ресторан Paulaner приглашает вас отметить наступление

Нового Года в атмосфере праздничной Баварии!


Яркая праздничная шоу-программа с искрометными ведущими создадут веселую атмосферу. Конечно же, вечер не обойдется без Деда Мороза и Снегурочки!


Какой же Новый Год без вкусно накрытого стола?

Для этого  мы подготовили специальное Новогоднее меню. 


Завершением праздника станет зажигательная Новогодняя дискотека и призы

от Park Inn by Radisson!


Для компаний от 10 до 120 человек
Входной билет – от 3 500 рублей на гостя



Актуальные даты проведения и бронирование по тел: +7 383 230 81 03

201314-OYOZ62-995.png


Основное меню
Закуски к пиву
Ассорти из горячих закусок
60/100/90/90/60 г690 рублей
Гренки, крылышки, жареная мойва, кольца кальмара, и сырные крокеты с соусом BBQ и сметаной
Брецель-чипсы с чесночным соусом
80/30 г150 рублей
С чесночным соусом
Классические гренки
75/30 г110 рублей
С чесночным соусом
Сырные крокеты
120/30 г220 рублей
С чесночным соусом
Вяленая соломка из красной рыбы
90 г310 рублей
Жареная Мойва
100 г190 рублей
с лимоном
Жареные куриные крылышки
180/30 г270 рублей
С соусом BBQ
Пфенниги
80/30 г170 рублей
пивные монеты с беконом и чесночным соусом
Традиционные баварские закуски
Брецель
90/20 г120 рублей
Подается с маслом
Хлебная корзинка
23/30/30/20 г80 рублей
Эльзасский, зерновой, деревенский хлеб, зеленое масло
Бротцайт
190/50/45/2шт/20/30 г870 рублей
маринованый ростбиф, куриный рулет с грибами, копчено-вареный рулет из свинины, жареная пряная колбаска, копченый сыр, маринованный огурец. Подается с брецелями, зеленым маслом и острым соусом.
Ростбиф
70/130 г390 рублей
Подается с грибами гриль и карамелизированным луком
Тар-тар из говядины
180 г490 рублей
Грузди со сметаной и луком
100/20 г420 рублей
Graved Lachs / Гравед Лахс
65/20/20 г320 рублей
Слабосолёный лосось  с горчичным соусом и тостом
Салаты
Цезарь с цыпленком гриль
160 г380 рублей

Цезарь с яйцом-пашот
150 г340 рублей
Цезарь с лососем гриль
160 г490 рублей
Салат с языком
160 г360 рублей
отварной говяжий язык со свежими овощами, листьями салата и тайской заправкой
Теплый салат с куриной печенью
200 г320 рублей
листья салата, жареная куриная печень с вешенками, малиновым соусом и кедровыми орешками
Салат с белыми грибами и авокадо
150 г350 рублей
Супы
Суп-гуляш из говядины
250 г280 рублей

Борщ
250/30/45 г240 рублей
Подается со сметаной
Куриный бульон с домашней лапшой
250 г190 рублей
Рыбный суп с креветками
300490 рублей
Крем суп грибной
250/20 г270 рублей
подается с гренками
Рыбные блюда
Лосось гриль
130/50 г720 рублей
Котлеты из щуки
180/30 г450 рублей
подаются со сливочным соусом, свежим огурцом и красной рыбой
Дорадо гриль
1 шт830 рублей
Колбаски
Weißwurst / Мюнхенский Вайсвурст
2шт-100г/1шт/30 г430 рублей
Мюнхенские белые колбаски из телятины и свинины, подаются со сладкой горчицей и свежевыпеченным кренделем Брецелем
Nürnberger / Нюрнбергские колбаски
120/100/80/30 г470 рублей
Жареные колбаски из свинины с тушеной квашеной  капустой, жареным картофелем и горчицей
Thüringer / Тюрингские колбаски
90/80/80/30 г390 рублей
Жареная свиная колбаска с тушеной квашеной капустой, жареным картофелем и горчицей
Käsekrainer (Казекрайнер)
120/80/80/30 г490 рублей
Жареная свиная колбаска с тушеной квашеной капустой, жареным картофелем и горчицей
Шеф-повар рекомендует
Würst'l - Pfanne / Вюрстл-Пфанне
500/450/15/30/30 г1750 рублей
Ассорти из колбасок: белые колбаски «Weißwürste», колбаски с сыром «Käsekrainer», Нюрнбергские колбаски, Тюрингская колбаска, жареный рулет из свинины.
Подается с тушеной квашеной капустой, картофельным пюре, горчицей и хреном
Schlachtplatte / Шлахтплатте
1шт/300/250/400/60/40/40 г2350 рублей
Мясное ассорти: запеченая свиная рулька, Нюрнбергские жареные колбаскижареный рулет из свинины, запеченая свинина «Schweinsbraten» с тушеной квашеной  капустой и жареным картофелем, соусом Демигляс и горчицей
Schweinshaxe / Швайнсхаксе
1шт/300/60/30 г1350 рублей
Запеченая свиная рулька с хрустящей корочкой, подается с тушеной квашеной капустой «Sauerkraut», жареным картофелем и соусом Демигляс.
Блюда из мяса
Фланк Стейк
140/20/20 г590 рублей
БургерINN
300 г410 рублей
с двойной котлетой-гриль
Филе миньон
150/40/10 г790 рублей
Bräuhaus-Ripper'l / Ребрышки
320/30/5 г590 рублей
жареные на гриле свиные ребрышки с соусом BBQ
"Трутаншпис" на гриле
200/30 г510 рублей
брошет из индейки, с луком, перцем цуккини и сливочно-грибным соусом
Стейк из свиной шеи
135/30/40 г530 рублей
Фермерский цыпленок
360/30 г550 рублей
Подается с соусом Тар-Тар
Маульташен
300/10 г350 рублей
Традиционные немецкие пельмени из свинины, шпината, лука и бекона
Reiberdatschi (Райбердачи)
410 г390 рублей
Картофельные оладьи с грибами и зеленью, запеченные под сыром
Телячий язык гриль
135/30/110 г730 рублей
подается с соусом Хрен и овощами
Антрекот
220/60/30 г450 рублей
Подается с салатом из свежих овощей и соусом «Чимичурри»
Пельмени Сибирские
250/30 г350 рублей
Гарниры
Микс-салат
150 г150 рублей
Картофельный салат
150 г120 рублей
с квашеной капустой и ароматным маслом
Sauerkraut / Зауэркраут
150 г150 рублей
Тушеная капуста
150 г150 рублей
Жареный картофель
150 г140 рублей
Картофель фри
100 г150 рублей
Овощи гриль
100 г190 рублей
Печеный картофель со сметаной
150 г160 рублей
Десерты
Apfelstrudel / Апфэльштрудель
150/50 г250 рублей
Баварский крем со свежими фруктами и ягодным соусом
100/30/10 г220 рублей
Käsekuhen / Кэзекухен
125/50/20 г230 рублей
Творожный торт с горячим вишневым вареньем и взбитыми сливками.
Шоколадный торт
100/30/20 г250 рублей
Со взбитыми сливками
Наполеон с брусничным соусом
135/15 г250 рублей
Мороженое в ассортименте
50 г70 рублей
Напитки и алкоголь
Минеральная вода
BonAqua
500 мл100 рублей
Газированная, негазированная
Acqua Panna
250 мл270 рублей
минеральная вода без газа
S.Pellegrino
250 мл270 рублей
минеральная вода с газом
Прохладительные напитки
Сок в ассортименте
250 мл100 рублей
Апельсиновый, грейпфрутовый, яблочный, персиковый, томатный, вишневый.
Морс в ассортименте
250 мл80 рублей
Фреш
250 мл210 рублей
Апельсиновый, грейпфрутовый, морковный, яблочный, яблочно-морковный.
Sprite
250 мл120 рублей
Очень популярный баварский освежающий напиток, состоящий из яблочного сока, смешанного с минеральной водой.
Burn
330 мл250 рублей
Фанта, Спрайт, Швепс
Fanta
330 мл130 рублей
Популярный баварский безалкогольный напиток, прекрасно утоляющий жажду, Кока-кола и Фанта.
Coca-Cola
330 мл130 рублей
Schweppes
250 мл120 рублей
Квас разливной
500 мл90 рублей 1000 мл160 рублей
Горячие напитки
Эспрессо
30 мл150 рублей
Американо
150 мл150 рублей
Капучино
225 мл170 рублей
Латте
250 мл180 рублей
Латте Банановая карамель
250 мл250 рублей
Раф Кофе
250 мл320 рублей
Какао с маршмеллоу
180 мл170 рублей
Черный чай (Ассам, Эрл Грей)
400 мл190 рублей
Ассам, Эрл Грей
Белый чай (Редкий китайский чай)
400 мл200 рублей
Редкий китайский чай с нефритовым цветом настоя.
Травяной чай (Природные травы)
400 мл200 рублей
Природные травы.
Зеленый чай (Сенча, Молочный улун, Моргентау)
400 мл190 рублей
Сенча, Молочный улун, Моргентау
Чай с мятой, имбирный, ягодный, с облепихой
600 мл230 рублей
Безалкогольные коктейли
Смузи "Bubble Gum"
300 мл250 рублей
горячий напиток на основе свежих фруктов и специй
Милкшейк Бананово-кофейный
300 мл250 рублей
кофе, сливки, ванилин, сахар тростниковый
Милкшейк Ягодный
300 мл250 рублей
какао, молоко
Апфельшорле
250 мл150 рублей
Мохито безалкогольный
280 мл280 рублей
Лимонад классический
250 мл190 рублей
Игристые вина
Ламбруско Эмилия Стелла
750 мл1600 рублей
Полусладкое, Италия
Перлио Асти DOCG
750 мл2900 рублей
Сладкое, Италия
Ла Джойоза Просеко Тревизо брют DOC
750 мл3200 рублей
брют, Италия
Белое вино
Ле Шабро, VDT
150 мл350 рублей 750 мл1600 рублей
полусладкое, Франция
Кари Лентоцци Пино Гриджио делле Венеция IGT
150 мл350 рублей 750 мл1600 рублей
сухое, Италия
Мистер Льебре органик Айрэн Кастилья IGP
750 мл1900 рублей
сухое, Испания
Джи 7 Шардоне Лонкомилла Вэлли DO
750 мл1900 рублей
сухое, Испания
Шато О Бон Фис, Бордо AOC
750 мл2300 рублей
сухое, Франция
Чезари Соаве Нибаи DOC Классико
750 мл2900 рублей
полусухое, Италия
Розовое вино
Блаш Пино Гриджо Венето IGT
750 мл2400 рублей
полусухое, Италия
Красное вино
Ле Шабро, VDT
150 мл350 рублей 750 мл1600 рублей
полусладкое, Франция
Монтепульчано д'Абруццо, Абруццо IGT
150 мл380 рублей 750 мл1800 рублей
сухое, Италия
Ането Сомонтано DO Бодега Пиринеос
750 мл1800 рублей
полусладкое, Испания
Эль Паро Централ Вэлли DO Каберне Совиньон - Мерло
750 мл1800 рублей
сухое, Чили
Шато Ля Лезардьер Бордо. Бордо AOC
750 мл2100 рублей
сухое, Франция
Вальполичелла DOC
750 мл2900 рублей
сухое, Италия
Баварский шнапс и горькие настойки
Шнапс малиновый
50 мл580 рублей
Шнапс грушевый
50 мл580 рублей
Шнапс груша - яблоко
Jägermeister / Егермейстер
50 мл300 рублей
Горькая настойка на травах
Becherovka / Бехеровка
50 мл270 рублей
Sambuca / Самбука
50 мл300 рублей
Коктейли
Алеша
5*50 мл300 рублей
Водка, сок грейпфрутовый, сироп Гренадин
Б-52
50 мл350 рублей
Ликеры Калуа, Бейлиз, Куантро
Виски кола
250 мл390 рублей
Виски, кока-кола
Джин-тоник
250 мл400 рублей
Джин, швепс, лайм
Дорогая Анна
250 мл.330 рублей
Виски, Кампари, мартини Бьянко, сок яблочный
Космополитен
220 мл250 рублей
Водка, сок грейпфрутовый, сок апельсиновый
Лонг Айленд Айс Ти
250 мл370 рублей
Водка, джин, ром, Куантро, текила, кока-кола, лайм
Маргарита
150 мл400 рублей
Текила, Куантро, лайм
Мохито Классический
250 мл340 рублей
Ром, вода газированная, мята, лайм
Персиковый кулер с белым вином
250 мл260 рублей
Белое вино, вода газированная, сок персиковый, персик
Текила Санрайз
250 мл340 рублей
Текила, сок апельсиновый, сироп Гренадин, апельсин
Крепкие алкогольные напитки
Мартини Розатто
50 мл150 рублей
Мартини Бьянко
50 мл150 рублей
Мартини Россо
50 мл150 рублей
Мартини Экстра Драй
50 мл150 рублей
Джин Бифитер
50 мл290 рублей
Ром Бакарди светлый
50 мл240 рублей
Ром Бакарди темный
50 мл270 рублей
Текила Сауза серебро
50 мл290 рублей
Текила Сауза золото
50 мл310 рублей
Ликер Бейлиз
50 мл240 рублей
Ликер Куантро
50 мл260 рублей
Водка Белуга
50 мл300 рублей
Водка Русский Стандарт
50 мл150 рублей
Водка Белая березка
50 мл150 рублей
Содержит березовый сок
Водка Хаски
50 мл120 рублей
Очищена холодом
Настойка Финляндия в ассортименте
50 мл240 рублей
Виски Джеймесон
40 мл270 рублей
Виски Джони Уокер красный
40 мл280 рублей
Виски Джонни Уокер черный
40 мл420 рублей
Виски Джек Дениэлс
40 мл340 рублей
Виски Чивас Ригал 12 лет
40 мл450 рублей
Коньяк Арарат 5 лет
40 мл270 рублей
Арарат 3 звезды
40 мл220 рублей
Коньяк Хенесси VS
40 мл500 рублей
Коньяк Хенесси VSOP
40 мл600 рублей
Немецкие вина
Молоко Любимой Женщины
750 мл1600 рублей
Белое, полусладкое, Германия
Норберт ШмельцерЦвайгельт Классик
750 мл2900 рублей
красное, сухое, Австрия
ДУЭТ Рислинг энд Вельтлинер
750 мл3200 рублей
белое, сухое, Австрия
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
Салаты
Салат из свежих овощей
150 гр.165 рублей
огурчики, помидоры, перец болгарский,  заправка на выбор
Оливье с индейкой
125 гр.120 рублей
Горячие закуски
Куриные наггетсы
120/20 гр.175 рублей
Пицца с ветчиной
150 гр.155 рублей
Мини бургер с картофелем фри и кетчупом
70/100/20 гр.175 рублей
Супы
Суп с фрикадельками
200/45 гр.120 рублей
Суп-лапша куриный
200 гр.120 рублей
Горячие блюда
Куриная котлетка с картофельным пюре
100/150 гр.200 рублей
Каша овсяная на молоке
200 гр.100 рублей
Пельмешки со сметаной
220/20 гр.220 рублей
Спагетти «Неаполитано»
150/10 гр.110 рублей
с телятиной и заправкой из зеленого лука
Десерт
Мороженое Park Inn
200 гр.200 рублей
мороженое клубничное, шоколадное, фисташковое, фрукты, печенье, сироп карамельный, взбитые сливки
Фруктовый салат с йогуртом
120 гр.120 рублей
Напитки
Ягодный морс
250 мл.60 рублей
Чай черный/зеленый
120 мл.50 рублей
Какао
200 мл.70 рублей
Программа лояльности
___

Как получить скидочную карту?

Мы всегда рады гостям и очень приятно когда они становятся постоянными посетителями.

 

В ресторане Paulaner  вы можете получить  карту участника со скидкой 10%  при условии, что чек на персону составляет 2 500 руб.

 

Для получения карты необходимо будет заполнить анкету.

 

И уже при следующем посещении ресторана Вы сможете воспользоваться скидкой. Также данная карта является накопительной. При сумме накопления на ней от 60 000 руб., скидка увеличится до 15%, а при сумме накоплений от 100 000 руб.  -  до 20%.

 

Всегда рады видеть Вас в ресторане Paulaner!


PAULANER
История пива PAULANER
     История пива Пауланер начинается с 1627 года, когда в монастырь, в баварский городок Ау, переехали из Паола братья Святого Франка. Именно отсюда и происходит название пива - орден, в котором состояли монахи, происходит от имени его основателя, Франциска из Паолы, именно его изображение находится на логотипе Пауланера.
    Эти монахи имели опыт в области пивоварения. В своей пивоварне, которая по традиции была развёрнута при монастыре, они начали варить так называемый бок-бир. Монахи любили пиво сами и не скупились для жителей окрестных деревень и городков, регулярно угощая их по праздникам. Народ высоко ценил напиток, имеющий яркий солодовый аромат, насыщенный, в меру сладкий и не очень терпкий вкус. Пиво этих братьев настолько стало популярным, что местные пивовары начали жаловаться своим властям на конкуренцию. Пауланер продолжало все завоевывать известность и популярность.
    Сейчас Пауланер – это не просто потрясающее по своему вкусу пиво. Это – образ жизни, сваренный из четырёх ингредиентов, настоящий вкус баварских традиций: домашний уют, размеренное течение времени, история. Пауланер– это пиво для души, включающее в себя не только хмель и солод, но и мастерство пивоваров, преданность пивоваренному делу и желание подарить миру прекрасный напиток!
    Вы можете насладиться этим великолепным напитком в ресторане PAULANER! Будем рады видеть Вас!
ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ
День рождения с Paulaner
В жизни каждого человека есть особенный день, когда ему можно практически всё, а именно – веселиться, мечтать и принимать подарки в неограниченных количествах. Что особенно приятно – этот торжественный день случается каждый год и имя ему – День Рождения!

Отметь День рождения в Ресторане баварской кухни Paulaner- мы подарим скидку 20% на ВЕСЬ СЧЕТ!*
Скидка действительна при предъявлении паспорта в день рождения и три дня позже.

*За исключением алкоголя
.
Салаты
Салат дня
120 гр.119 рублей
Салат с говядиной и свежими огурцами
120 гр.129 рублей
сладкий лук, пекинская капуста, жареный лук, растительное масло, соевый соус, кунжут
Салат из цветной капусты, свежих овощей и зелени
120 гр.119 рублей
заправлен сметаной и соусом майонез
Супы
Суп дня
180 гр129 рублей
Куриный бульон с лапшой и овощами
200 гр.109 рублей
Основные блюда
Горячее дня
199 рублей
Бифштекс с яйцом
70/40 гр.199 рублей
Горбуша в маринаде
90/15 гр.219 рублей
Гарниры
Спагетти
120 гр.29 рублей
Капуста тушеная
120 гр.49 рублей
Картофельные дольки запеченые
120 гр.39 рублей
брокколи,цветная капуста,морковь
Соусы
Сальса
30 гр.29 рублей
Тар-Тар
30 гр.19 рублей
Напитки
Американо
175 мл.90 рублей
Капучино
220 мл.130 рублей
Чай
250 мл.60 рублей
Черный, зеленый
Морс
500 мл.60 рублей
Вино «Cuvee D'Or»
150 мл.160 рублей
белое, красное
*
...
Кофе с собой

Каждое утро до 10:00 гости отеля и ресторана могут взять кофе с собой совершенно бесплатно!


Стойка с кофе находится у входа